Jakość handlowa wybranych grup towarowych artykułów rolno-spożywczych w Polsce Commercial quality of selected agricultural and food product groups in Poland
W niniejszym artykule przedstawiono wybrane zagadnienia dotyczące jakości
handlowej wybranych grup artykułów rolno-spożywczych w Polsce w latach 2010-2012. Jak
wynika z analiz, w badanym okresie wzrosła liczba próbek o niewłaściwej jakości handlowej,
m.in. w grupie towarowej: „pieczywo cukiernicze, ciasta i ciastka”, „wyroby cukiernicze”,
„pieczywo”, „drób i jego przetwory” oraz „mięso i jego przetwory”. Porównanie wyników
kontroli wykazało poprawę jakości handlowej napojów spirytusowych oraz piwa i surowców
browarniczych. W artykule przedstawiono przykłady uchybień w przestrzeganiu przepisów
dotyczących jakości handlowej wybranych grup artykułów rolno-spożywczych.
The article presents selected issues on commercial quality of selected groups of agri-food products in Poland in 2010-2012. As evident from the analyses performed, the studied period featured an increase in the quantity of samples with inadequate commercial quality, e.g. in the product group of pastry, cakes; confectionery, bakery products; poultry and its products, as well as meat and meat products. A comparison of the control results indicated an increase of commercial quality of spirit drinks, beer and brewing materials. The article presents examples of misconduct related to the compliance with the rules of commercial quality of selected agricultural and food product.
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies
Informacja
SZANOWNI CZYTELNICY!
UPRZEJMIE INFORMUJEMY, ŻE BIBLIOTEKA FUNKCJONUJE W NASTĘPUJĄCYCH GODZINACH:
Wypożyczalnia i Czytelnia Główna: poniedziałek – piątek od 9.00 do 19.00