Skład aminokwasowy i wartość biologiczna białka pszenżyta jarego w zależności od gęstości wysiewu i stosowanych herbicydów Effect of the sowing density and herbicides on the composition of amino acids and biological value of spring triticale protein
Materiał badawczy stanowiło ziarno pszenżyta jarego odmiany Wanad, pochodzące
z doświadczeń prowadzonych w latach 1999-2001 na terenie Stacji Doświadczalnej
Zawady, należącej do Akademii Podlaskiej w Siedlcach. Celem badań było określenie
wpływu gęstości wysiewu (500 i 750 ziarn·m-2) oraz herbicydów (Arelonu 75 WP
i Pumy Super 069) na skład aminokwasowy ziarna oraz określenie wartości biologicznej
białka (CS, EAAI). Zawartość aminokwasów egzogennych i endogennych w ziarnie
pszenżyta oraz wartość biologiczna białka (CS, EAAI) były wyższe przy gęstości siewu
750 niż 500 ziarn·m-2. Stosowane herbicydy nie wpływały istotnie na zawartość aminokwasów
w ziarnie pszenżyta jarego. Zwiększone opady w 2000 roku sprzyjały gromadzeniu
się aminokwasów w ziarnie pszenżyta.
The research material was made up of ‘Wanad’ spring triticale grains obtained
from the experiments carried out from 1999 to 2001 at the Zawady Experimental Station
of the Podlasie University in Siedlce. The aim of the present research was to define the
effect of the sowing density (500 and 750 grains per square meter) and herbicides
(Arelon 75 WP and Puma Super 069) on the amino acids composition and biological
value of the protein (CS and EAAI). The content of exogenous and endogenous amino acids
in the triticale grains and the biological value of protein (CS and EAAI) were higher
for the sowing density of 750 rather than 500 grains per square meter. The
herbicides applied did not show a significant effect on the content of amino acids in
spring triticale kernels. The increased precipitation in 2000 enhanced the accumulation of
amino acids in triticale grains.
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies
Informacja
SZANOWNI CZYTELNICY!
UPRZEJMIE INFORMUJEMY, ŻE W OKRESIE WAKACYJNYM BIBLIOTEKA BĘDZIE FUNKCJONOWAŁA W ZMIENIONYCH GODZINACH::
od 15 do 31 lipca:
Wypożyczalnia i Czytelnia Główna:
9.00 - 15.00
(poniedziałek-piątek)
Czytelnia Działu Zbiorów Specjalnych:
9.00 - 15.00
(poniedziałek-piątek)
od 1 do 31 sierpnia:
BIBLIOTEKA BĘDZIE NIECZYNNA
UWAGA:
Zwrotu wypożyczonych materiałów można dokonać u dyżurującego bibliotekarza w Wypożyczalni Głównej od 9.00 do 15.00.
Na pozycje, których termin zwrotu przypadnie od 1 do 31 sierpnia, wprowadzona zostanie prolongata (nowy termin zwrotu – 6 września).