Development of coffee market and changes in coffee consumption among Poles

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Development of coffee market and changes in coffee consumption among Poles
Rozwój rynku kawy i zmiany w jej konsumpcji wśród Polaków
Autorzy:: Chudy, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/43857.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2014, 34, 4
1899-5241
Język:: angielski
Prawa:: CC BY-NC: Creative Commons Uznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne 3.0 PL
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki
: Artykuł

Przejdź do źródła

W pracy przedstawiono wyniki ankiety dotyczącej konsumpcji kawy oraz wyniki wizualnej i instrumentalnej oceny kaw. Głównym przedmiotem rozważań był rodzaj stosowanych dodatków podczas przygotowywania kawy. Na podstawie badań ankietowych stwierdzono, że 58,3% respondentów używa środki słodzące, a 92,7% środki zabielające kawę (głównie mleko o zawartości 3,2% tłuszczu).

Informacja

Powiązane pozycje