Ocena uciążliwości wysiłku fizycznego na stanowisku kelnera metodą chronometrażowo-tabelaryczną Lehmanna oraz metodą OWAS

Praca obejmuje ogólną charakterystykę wysiłku fizycznego, charakterystykę stanowiska pracy kelnera oraz charakterystykę metod: tabelarycznej Lehmanna oraz OWAS. W pracy przedstawiono wyniki badania stanowiska pracy kelnera obu metodami i porównano je, aby ocenić, która z metod jest skuteczniejsza w ocenie uciążliwości wysiłku fizycznego na stanowisku kelnera. Badania były prowadzone przez rok w jednej restauracji.

The paper includes general characteristic of physical effort, description of the waiter work position and the characterization of two methods: Lehmann and OWAS. The paper presents the results of research, which were carried of the waiter work, positions both methods. The results of research were compared to estimate, which methods is more effective estimation of the physical effort on the waiter position. Research were conducted for a year period in chosen restaurant.