Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Produkcja i rynek żywności ekologicznej w Polsce i Szwajcarii

Tytuł:
Produkcja i rynek żywności ekologicznej w Polsce i Szwajcarii
Production and organic food market in Poland and Switzerland
Autorzy:
Koreleska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/337524.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
produkcja
rynek
żywność ekologiczna
production
organic food
market
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2011, 56, 3; 216-219
1642-686X
2719-423X
Język:
polski
Prawa:
CC BY: Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
  Przejdź do źródła  Link otwiera się w nowym oknie
Celem opracowania było przedstawienie produkcji oraz rynku żywności ekologicznej w Polsce na tle produkcji i rynku szwajcarskiego. Dobór państw miał charakter celowy. Wybrano Szwajcarię, ponieważ jest krajem, w którym od lat odnotowuje się jeden najwyższych udziałów gospodarstw i powierzchni upraw ekologicznych w Europie. W kraju tym od lat prowadzone są liczne działania wspierające rozwój rolnictwa i rynku żywności ekologicznej. Do ostatnio podejmowanych przez organizację Biosuisse należy opracowanie wizji "Bioland Schweiz", w ramach której marka ekologiczna Knospe została wzbogacona o symbol narodowy - flagę. Analiza rynku został przeprowadzona na podstawie danych z lat 2004-2009. Stwierdzono, że w badanym okresie w Polsce wzrosła liczba gospodarstw i powierzchni upraw ekologicznych, natomiast w Szwajcarii zaobserwowano nieznaczny spadek. W Szwajcarii wzrastały natomiast systematycznie obroty żywnością ekologiczną. Różna jest struktura sprzedaży żywności ekologicznej w wybranych krajach.

The aim of the study was to show the production and the market of organic food in Poland, with an emphasis of production and Swiss market. The choice of countries was intentional. Switzerland was chosen because it is a country which monitors one of the highest part of farms and surface of organic fields in Europe. In this country, a great number of actions supporting the development of agriculture and the market of organic food has been carried on for many years. The study of the ''Bioland Schweiz'' vision is one of the actions taken by the ''Biossuisse'' association. Thanks to the vision, the organic brand of Knospe received its own national symbol - a flag. The analysis of the market was performed on the basis of the data from 2004-2009. It was found that in this period, the studies took place in, the numer of farms and surface of organic fields in Poland had grown up, while in Switzerland there was a slight fall of them. However, in Switzerland, the sale and purchase of organic food. In chosen countries, the structure of organic food sale was different.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies