Oddziaływanie wyciągów z roślin zielarskich na dominujące gatunki grzybów zasiedlających nasiona bobu

Badania dotyczyły wyosobnienia grzybów zasiedlających nasiona bobu oraz oceny wpływu wodnych wyciągów z kolendry siewnej i kopru włoskiego na rozrost liniowy grzybów fitopatogennych: Fusarium culmorum, Fusarium oxysporum, Fusarium avenaceum, Fusarium sambucinum i Ulocladium consoriale. Nasiona bobu w 47,75% zasiedlały patogeniczne gatunki grzybów, które reprezentowane były głownie przez: rodzaj Fusarium oraz Ulocladium consoriale i Helminthosporium solani. 52,25% w ogólnej populacji mikroflory nasion bobu stanowiły saprofity z dominacją Penicillium spp., Cladosporium herbarum oraz Alternaria alternata. W warunkach in vitro wodne wyciągi z kopru włoskiego i kolendry siewnej niezależnie od zastosowanego stężenia stymulują wzrost liniowy kolonii grzybów: F. avenaceum, F. sambucinum, F. oxysporum. Fungistatyczne oddziaływanie testowanych wyciągów zaznaczyło się jedynie w odniesieniu do F. culmorum. Wodny wyciąg z kolendry siewnej zahamował rozrost powierzchniowy tego grzyba w 61-81%, a z kopru włoskiego w 40-79%.

The research concerned the isolation of the fungi growing in broad bean seeds and the evaluation of the influence of aqueous extracts from coriander and fennel on linear proliferation of pathogenic fungi: Fusarium culmorum, Fusarium oxysporum, Fusarium avenaceum, Fusarium sambucinum and Ulocladium consoriale. Broad bean seeds are colonized in 47,75% by pathogenic fungi species, which are mainly represented by: genus Fusarium, Ulocladium consoriale and Helminthosporium solani. 52,25% in the broad bean seeds' micoflora overall population is represented by saprophytes with the dominance of Penicillium genera, Cladosporium herbarum and Alternaria alternata. In the in vitro conditions aqueous extracts from fennel and coriander, regardless of the concentration used, stimulate the linear growth colonies of pathogenic fungi: Fusarium avenaceum, Fusarium sambucinum, Fusarium oxysporum. The fungistatic influence of the tested extracts was seen only in relation to Fusarium culmorum. For the coriander extract the inhibition of the surface growth was 61-81% and for the fennel extract 40-79%.