Wpływ odmiany na wskaźniki sferyczności bulw ziemniaków uprawianych na glebie średniozwięzłej

Różnice w wielkości i kształcie ziemniaków oraz ich podatności na uszkodzenia powodują, że są one trudne w obróbce i sortowaniu, poza tym jako materiał biologiczny reagują z dużą zmiennością na działanie czynników zewnętrznych [Budyn 1993]. W procesie sortowania dużą rolę odgrywają, takie cechy ziemniaków jak ich długość, szerokość i grubość. Celem badań była analiza wpływu cech odmianowych na wskaźniki sferyczności bulw. Badania przeprowadzono na polach gospodarstwa rolnego Top Farms Głubczyce. Badaniami objęto pięć odmian ziemniaków uprawianych na glebie średnio zwięzłej. Zakres badań obejmował pomiar: wymiarów liniowych bulw, powierzchni rzutu bulwy na płaszczyznę i powierzchnię styku bulwy z podłożem oraz wyznaczenie współczynników sferyczności. Odnotowano duży wpływ odmiany na współczynniki sferyczności, niewielki na pole powierzchni rzutu bulwy na płaszczyznę i żadnego na pole powierzchni styku bulwy z podłożem.

Differences in the size and shape of potatoes and their susceptibility to damage make them difficult to handle and sort, and as a biological material they react to external factors with a great variance [Budyn 1993]. Such characteristics of potatoes as their length, width and thickness play a major role. The purpose of this research was to analyse the impact of potato variety characteristics on the spericity ratios of bulbs. The research was conducted on the fields of the Top Farms Głubczyce farm. It covered five potato varieties grown in medium-compact soil. The variety was found to have a significant influence on the spericity ratio, a small influence on the projection area of the bulb on a surface and no influence on the area of contact between the bulb and a plane.