Wstępne badania suszenia gęstwy drożdżowej zaabsorbowanej na nośniku porowatym w suszarce fontannowej

Doświadczenie przeprowadzono w laboratoryjnej suszarce fontannowej. Suszenie prowadzono przy zmiennej temperaturze czynnika suszącego w zakresie od 60°C do 80°C. Prędkość przepływu czynnika suszącego wynosiła 0,32m/s, a początkowa grubość warstwy 0,09m. Wzrost temperatury czynnika suszącego od 60 do 80°C, spowodował w warunkach doświadczenia zwiększenie średniej szybkości suszenia o ok. 25% oraz wzrost wartości średniego objętościowego strumienia odparowania o ok. 30%.

The trials were carried out in laboratory spouted dryer. Measurements were taken at constant air flow velocity (v=0,32m/s) and three temperatures (60, 70, 80°C). Increasing of the temperature of drying medium, from 60 to 80°C, caused in the experiment conditions growth of the average drying rate of ca 25%, and growth of average volumetric moisture flux value of ca 30%.