Ocena podatności bulw ziemniaka napromieniowanych mikrofalami na ciemnienie pouderzeniowe

Badano wpływ promieniowania mikrofalowego na powstawanie uszkodzeń wewnętrznych przechowywanych bulw ziemniaka określonych przez wielkość ciemnienia pouderzeniowego. W przyjętych w doświadczeniu dawkach i czasach ekspozycji nie stwierdzono istotnego wpływu promieniowania mikrofalowego na powstawanie uszkodzeń wewnętrznych bulw ziemniaka.

The research involved examination of microwave radiation impact on the occurrence of internal defects in stored potato tubers, determined by the size of spot darkened after impact. For doses and exposure times used in the experiment, no significant impact of microwave radiation on the occurrence of internal defects in potato tubers was observed.