Badania FT-IR i EPR zmian struktury chemicznej ampicyliny podczas sterylizacji termicznej

Zbadano zmiany struktury chemicznej oraz generowanie wolnych rodników w ampicylinie podczas sterylizacji w temperaturach 160 stopni C, 170 stopni C i 180 stopni C. Jako metody badawcze zastosowano spektroskopię FT-IR i EPR.. Wykazano, że sterylizacja w temperaturach od 160 stopni C do 180 stopni C powadzi do zmian struktury chemicznej ampicyliny oraz powoduje powstawanie dużej ilości wolnych rodników w próbce. Widma FT-IR uwidaczniają częściową degradację grupy karboksylowej w trakcie ogrzewania leku. Zależność kształtu widm EPR od mocy mikrofalowej wskazuje na złożony charakter układu centrów paramagnetycznych sterylizowanej ampicyliny.

Changes of chemical structure and formation of free radicals in ampicyline during sterilization at temperatures 160 degrees of C, 170 degrees of C, and 180 degrees of C were studied. FT-IR and EPR were applied as experimental methods. It was proved that sterilization at temperatures from 160 degrees of C to 180 degrees of C lead to changes of chemical structure of the ampicyline and causes formation of high amount of free radicals. FT-IR spectra show that carboxyl groups are partly evolved during heating of this drug. Dependence of lineshape of EPR spectra on microwave power indicates complex character of paramagnetic centers system of ampicyline.