- Tytuł:
- Expansion in chickpea (Cicer arietinum L.) seed during soaking and cooking
- Autorzy:
-
Sayar, S.
Turhan, M.
Koksel, H. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/25535.pdf
- Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
chick-pea
Cicer arietinum
seed
soaking
cooking
swelling - Źródło:
-
International Agrophysics; 2016, 30, 1
0236-8722 - Język:
- angielski
- Prawa:
- CC BY-NC-ND: Creative Commons Uznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne - Bez utworów zależnych 4.0
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł