Przegląd stanu wiedzy z zakresu rozwiązywania problemów wtórnej fermentacji kiszonek przeznaczonych do produkcji biogazu Review of the state of knowledge on solving problems with secondary fermentation of silages dedicated for biogas production
Celem artykułu jest przegląd najnowszej literatury dotyczącej problemu fermentacji wtórnej
zachodzącej w materiale kiszonkarskim, będącym substratem do produkcji biogazu.
Zakres pracy obejmuje podstawy konserwacji przez zakiszanie, charakterystykę procesu
fermentacji wtórnej i niestabilności tlenowej, przyczyny i sposoby zapobiegania temu
procesowi, jak również opis jego wpływu na wydajność produkcji biogazu. Zagadnienie
jest istotne z punktu widzenia odbiorców kiszonek, którymi od dawna są hodowcy bydła,
a w ostatnich latach także producenci biogazu rolniczego. Pogorszenie jakości surowca,
wywołane fermentacją wtórną, powoduje straty jego wartości odżywczej i energetycznej,
a w konsekwencji zmniejszenie wydajności produkcji biogazu w procesie fermentacji
metanowej. Stosowanie odpowiednio dobranych dodatków kiszonkarskich przyczynia się
do poprawy procesu kiszenia, zapobiegając niekorzystnym procesom związanym z psuciem
się materiału roślinnego. Biorąc pod uwagę rosnące zapotrzebowanie na wysokiej
jakości substraty do produkcji biogazu, jak również konieczność ich odpowiedniej konserwacji i przechowywania, należy przypuszczać, że poruszane w artykule zagadnienie
będzie nabierało coraz większego znaczenia.
The aim of article is review of the newest literature considered problems with secondary
fermentation occurring in silages, which are substrates for biogas production. The scope
of work includes the basics of conservation by ensiling, characterization of secondary
fermentation and lack of aerobic stability, causes and ways of preventing this process and
description of its influence on efficiency of biogas production. This issue is very important
from the point of view of customer of silages like cattle breeders and lately also producers
of agricultural biogas. Deterioration of raw material caused by secondary fermentation
induces the losses in nutrients and decrease in energy value and, in consequence, decrease
in efficiency of biogas production in the methane fermentation process. The use of
appropriately selected silage additives contributes to improvement of ensiling process
prevents spoiling of plant material. Taking to account the rising demand for high quality
substrates for biogas production, it should be assumed that the issue raised in the article
will become increasingly important.
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies
Informacja
SZANOWNI CZYTELNICY!
UPRZEJMIE INFORMUJEMY, ŻE BIBLIOTEKA FUNKCJONUJE W NASTĘPUJĄCYCH GODZINACH:
Wypożyczalnia i Czytelnia Główna: poniedziałek – piątek od 9.00 do 19.00