Badanie wydajności prasy ślimakowej i sprawności tłoczenia oleju w warunkach zimowych i letnich

Temperatura nasion rzepaku, podczas produkcji oleju z wykorzystaniem technologii tłoczenia na zimno, wpływa na parametry procesu, szczególnie zimą, gdy jest niska. Celem badań była ocena wpływu temperatury nasion rzepaku na parametry procesu jednoetapowego tłoczenia oleju na zimno. Badano wpływ temperatury nasion rzepaku zmagazynowanych w silosie poziomym (10 ±1°C zimą i 23 ±2°C latem) na wydajność prasy, wyrażaną w kg·h–1 tłoczonych nasion rzepaku, i uzysk oleju, czyli stosunek masy oleju do masy nasion rzepaku wyrażony w %. Eksperyment przeprowadzono w okresie letnim i zimowym, na dwóch, pracujących równolegle, prasach ślimakowych, o wydajności 18-25 kg·h-1 nasion rzepaku. Z przeprowadzonych badań wynika, że uzysk oleju zimą wynosił średnio 19,7% i był o ok. 32% mniejszy niż latem (średnio 29%). Wydajność prasy zimą wynosiła średnio 44,5 kg·h-1 i była o 18,7% większa niż latem (36,15 kg·h-1).

Rapeseed temperature affects the technological process of cold oil pressing, especially in winter. The aim of study was to evaluate the effect of rapeseed temperature on the parameters of single-stage cold oil pressing. The influence of temperature was tested for rapeseeds stored in a horizontal silo (10 ±1°C in winter and 23 ±2°C in summer). The output of screw press (kg·h-1 pressed rapeseeds) and yield of extracted oil (mass percentage of oil to the mass of rapeseeds) were determined. Experiments were conducted in the summer and winter periods, on double screw presses working in parallel, at rated rapeseed output 18–25 kg·h-1. Test results showed that the average yield of oil in winter amounted to 19.7%, being by 32% lower than in the summer (29% on average). The output of screw press in winter reached on average 44.5 kg·h-1, being by 18.7% higher than in the summer (36.15 kg·h-1).