Ekonomiczno-technologiczna efektywność chowu bydła opasowego

Przedstawiono założenia podjęcia chowu bydła opasowego w przykładowym gospodarstwie rolnym, które utrzymywało się dotychczas z produkcji roślinnej. Zakresem pracy objęto zbiór działań podejmowanych w przypadku standardowej technologii produkcji bydła. Kryterium oceny efektywności produkcji bydła opasowego był poziom kosztów, w którym po stronie nakładów uwzględniono koszty na pozyskiwanie wymaganych grup pasz, mechanizację zadań roboczych w analizowanej technologii, zakup jałówek do organizowania stada i inne, zaś po stronie przychodów - wpływy ze sprzedaży cieląt, odchowanych jałówek, wybrakowanych krów i płatności obszarowe. Z przeprowadzonej analizy wynika, że uwzględniając koszty i ceny czynników produkcji oraz ceny wołowiny bilans był pozytywny, co w połączeniu z prognozami wzrostu zapotrzebowania na wołowinę wysokiej jakości stanowi przesłankę rozwoju tej produkcji w przyszłości.

Paper discussed the assumptions to begin beef cattle raising in an exemplary farm, specialized until now in crop production. Detailed considerations deal with the range of activities undertaken in standard beef cattle production technology. The main criterion to assess the effectiveness of beef cattle raising was the level of costs. The inputs include expenditures for purchase of necessary feedstuffs, mechanization of technological tasks in analysed technology, purchase of the heifers necessary to create the livestock herd and some other ones; whereas the source of incomes consists of financial means coming from the sale of calves, reared heifers, rejected cows as well as the farm area subsidies. Some results of analysis carried out indicates that considering calculated costs and prices of production elements as well as the beef market prices, the balance of analysed activity was positive. Taking into account some forecasts on rising beef consumption and increasing demand on high quality beef on the market, important premises may be given to development of considered production in the future.