Kwas masłowy i maślan – znaczenie biologiczne i zastosowania terapeutyczne

Kwas masłowy jest krótkołańcuchowym kwasem tłuszczowym, wytwarzanym w organizmie ludzkim w wyniku fermentacji mikrobiologicznej w jelicie grubym. Służy nie tylko jako podstawowy składnik odżywczy, który dostarcza energię do kolonocytów, ale także jako mediator komórkowy regulujący wiele funkcji komórek jelitowych, w tym ekspresję genów, różnicowanie komórek, rozwój tkanki jelitowej, redukcję stresu oksydacyjnego i utrzymanie integralności bariery jelitowej. Na produkcję kwasu wpływ ma rodzaj pożywienia oraz zmiany mikroflory jelitowej. Preparaty zawierające sól kwasu (maślan) stosowane są jako środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego do postępowania dietetycznego u pacjentów z chorobami i zaburzeniami funkcji jelit. Podawane są w przypadku schorzeń takich jak zespół jelita drażliwego (IBS), nieswoiste choroby zapalne jelit, zaburzenia czynnościowe przewodu pokarmowego, biegunki oraz w stanach po radioterapii i zabiegach chirurgicznych dolnego odcinka przewodu pokarmowego.

Butyric acid is a short-chain fatty acid produced in the human body as a result of microbial fermentation in the large intestine. It serves not only as a primary nutrient that provides energy to colonocytes, but also as a cellular mediator regulating many intestinal cell functions, including gene expression, cell differentiation, development of intestinal tissue, reduction of oxidative stress, and maintenance of intestinal barrier integrity. Acid production is influenced by the type of food and changes in the gut microbiota. Medical products containing the salt of the acid (butyrate) are used for particular nutritional uses for the dietary management of patients with diseases and disorders of intestinal function. They are administered in the case of diseases such as irritable bowel syndrome (IBS), inflammatory bowel diseases, functional disorders of the gastrointestinal tract, diarrhea and in conditions after radiotherapy and surgical procedures of the lower gastrointestinal tract.