Sorgo – potencjał rolniczy i przemysłowy

Tropikalne sorgo jest atrakcyjnym zbożem z punktu widzenia paszowego, żywieniowego i energetycznego. Jako roślina uprawna również ma szereg zalet. Jest wyjątkowo odporne na suszę i silne nasłonecznienie oraz wysoką temperaturę. Ma małe wymagania glebowe. Jednak uprawa i wykorzystanie sorgo w Europie, również w Polsce, ma charakter niszowy. Przyczyną jest chłodny klimat umiarkowany i związana z tym konieczność pozyskania odmian odpornych na występujące ewentualne ochłodzenia i o wczesnej dojrzałości. Sorgo jest szczególnie wrażliwe na przymrozki, co opóźnia termin siewu kosztem okresu wegetacji i potencjału plonowania. Jednak postępujące ocieplenie klimatu w Polsce, a także wyraźny spadek poziomu wód gruntowych oraz stepowienie gleb sprawia, że zainteresowanie uprawą sorgo w naszym kraju wzrasta. Celem pracy było przedstawienie możliwości uprawy sorgo w Polsce oraz możliwości rolniczego i przemysłowego wykorzystania tej rośliny

Tropical sorghum is an attractive grain from the nutritional, fodder and energy point of view. As a cultivated plant, it also has a number of advantages. It is extremely resistant to drought, strong sunlight and high temperature. It has low soil requirements. However, the cultivation and use of sorghum in Europe, including Poland, is of a niche sector. The reason is the cool temperate climate and the related need to obtain varieties resistant to possible cooling and with early maturity. Sorghum is particularly sensitive to frost, which delays the sowing date at the expense of the vegetation period and yield potential. However the progressive warming of the climate in Poland, as well as a clear decrease in the level of groundwater and the stepping of soils, make the interest in sorghum cultivation in our country increasing. The aim of the work was to present the possibilities of sorghum cultivation in Poland and the possibilities of agricultural and industrial use of this plant.