Badania rozdzielania brzeczek z bakteryjnej fermentacji glicerolu w układzie ultrafiltracja-nanofiltracja

Przeprowadzono badania separacji brzeczek fermentacyjnych w układzie ultrafiltracja-nanofiltracja. Do fermentacji glicerolu zastosowano bakterie Lactobacillus casei. W procesie UF uzyskano filtrat o mętności poniżej 0,1 NTU. Proces NF pozwolił usunąć z brzeczek większość obecnych w nich soli. Zastosowanie membran NF270 i NF90 umożliwiło uzyskać także częściowy rozdział związków organicznych powstających podczas fermentacji.

The separation of fermentation broths by ultrafiltration and nanofiltration integrated processes was investigated. The glycerol fermentation was carried out using Lactobacillus casei bacteria. During the UF process the solutions were clarified obtaining turbidity of 0.1 NTU. The NF process allowed one to remove a majority of salts present in broth. The application of NF270 and NF90 membranes enabled one to obtain a partial separation of organic compounds formed during the fermentation process.