Stabilność operacyjna immobilizowanej lakazy w obecności aminofenolu

Utlenianie aminofenolu przez lakazę generuje powstanie rodnikowych produktów ubocznych, wywołujących inaktywację enzymu. Wykazano, że zjawisko to można znacznie ograniczyć przez dodanie rozpuszczalnika mieszającego się z wodą, np. 10% 2-propanolu, do reakcji z enzymem natyw-nym. Zbliżony skutek można osiągnąć stosując enzym immobilizowany na nośniku akrylowym, bez dodatku 2-propanolu. Obserwacje mikroskopowe ujawniły istotną sorpcje produktów na powierzchni nośnika.

Aminophenol oxidation by laccase causes generation of radical by-products that can inactivate the enzyme. It was shown that this phenomenon can be considerably suppressed by addition of water-miscible organic solvent, e.g 10% 2-propanol, to the native enzyme mixture. Similar effect can be obtained when laccase immobilized on acrylic carrier is used without organic solvent addition. However, microscopic observation proved significant sorption of dimeric products on the carrier's surface.