Analiza struktury porowatego nośnika stosowanego do immobilizacji inwertazy

Enzymy są często unieruchamiane w wyniku kowalencyjnego wiązania na porowatym nośniku, którego struktura istotnie wpływa na jakość wytworzonego biokatalizatora. Na podstawie danych literaturowych, dotyczących preparatów unieruchomionej inwertazy na silika-żelu i tlenku glinu analizowano przypuszczalną strukturę tych nośników. Wyniki obliczeń opracowano graficznie.

Enzymes are often immobilized by covalent binding on a porous carrier. The carrier structure influences a quality of received biocatalyst. Literature data concerning the invertase immobilization on silica gel and alumina were used to analyse the structure of these carriers. The results of computations were presented graphically.