Wpływ wilgotności na wartość siły ściskającej ziarniaki pszenicy jarej

Zaprezentowano wyniki badań dotyczące zakresu zmian właściwości mechanicznych pięciu odmian ziarna pszenicy jarej pod wpływem różnej wilgotności. Pomiary przeprowadzono wykorzystując maszynę wytrzymałościową typu Instron, rejestrując wartości siły ściskającej. Stwierdzono, że dowiłżenie ziarna w granicach od 10 do 14% powodowało wzrost wartości mierzonych sił ściskających. Dałsze dowiłżenie ziarna, powyżej 14% nie powodowało zmian wartości rejestrowanych sił.

Changes of mechanical properties in five varieties of spring wheat grain caused by different moisture content were studicd. The values of compression force were determined using the Instron strength device. The results of studies indicated that the increase of moisture content from 10 to 14% caused the increase of compression force values. Fur-ther grain moistening up to 14% did not cause changes of measured force.