Introduction: Fireweed (Epilobium angustifolium (L.) Holub) is a common weed growing on meadows, roadside and agricultural wasteland, creating vast, rapidly spreading fields.
Objective: The aim of the study was to evaluate the antioxidant activity of extracts from fresh fireweed, harvested at three ripening stages.
Methods: Analysis of antioxidative activity was carried out by DPPH, ABTS and FRAP methods. Total polyphenol and total flavonoid content were also determined. Plant material was extracted using ultrasound-assisted green extraction technique with methanol, ethanol and isopropanol at different concentrations and water.
Results: The highest antioxidant activity evaluated by DPPH, ABTS and FRAP was found for the extracts prepared in 70% ethanol. The highest content of total polyphenols were observed in extracts in 70% ethanol, whereas the highest content of flavonoids extracts in undiluted methanol.
Conclusion: Epilobium angustifolium harvested at fruit ripening stage seems to be a valuable source of antioxidants.
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies
Informacja
SZANOWNI CZYTELNICY!
UPRZEJMIE INFORMUJEMY, ŻE BIBLIOTEKA FUNKCJONUJE W NASTĘPUJĄCYCH GODZINACH:
Wypożyczalnia i Czytelnia Główna: poniedziałek – piątek od 9.00 do 19.00