We used DPPH scavenging assays to study the antioxidant activity of three native Polish species of blackberry
leaves (Rubus kuleszae Ziel., R. fabrimontanus (Sprib.) Sprib. and R. capitulatus Utsch.). All the studied
extracts (methanolic, water, methanolic-water) showed high DPPH free radical scavenging activity (IC50
450.0–186.0 μg/ml). The most effective of the studied species was Rubus kuleszae. Total content of phenolic
compounds (70.50–136.04 mg GAE/g) and phenolic acids (14.70–38.26 mg CAE/g) was determined spectrophotometrically.
Antioxidant activity correlated positively with total content of phenolic compounds and phenolic
acids.
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies
Informacja
SZANOWNI CZYTELNICY!
UPRZEJMIE INFORMUJEMY, ŻE BIBLIOTEKA FUNKCJONUJE W NASTĘPUJĄCYCH GODZINACH:
Wypożyczalnia i Czytelnia Główna: poniedziałek – piątek od 9.00 do 19.00