- Tytuł:
-
Studia nad wpływem średnich dawek promieni gamma na barwniki antocyjanowe niektórych owoców III. Badania nad możliwością wykorzystania niektórych potencjalnych stabilizatorów barwników antocyjanowych w procesie radiacji
Issledovanija vlijanija srednikh doz gamma luchej na antocianovye krastelni nekotorykh fruktov III. Issledovanija vozmozhnosti ispol`zovanija nekotorykh potencial`nykh stabilizatorov antocianovykh krasitelen v processe radiacii
Studies onthe effect of medium doses of gamma radiation on the anthocyanin pigments of some fruits III. The use of some potential protective agents for anthocyanin pigments in irradiation - Autorzy:
- Horubala, Adolf
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1836196.pdf
- Data publikacji:
- 1964
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Źródło:
-
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1964, 10; 131-144
0080-374X - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna