- Tytuł:
-
Studia nad laktazą (beta-D-galaktozydazą) i jej zastosowaniem w przemyśle spożywczym (II)
Issledovaniya laktazy (B-D-galaktozidaze) i ee primenenija v pishhevoj promyshlennosti (II)
Studies on the lactase (B-D-galactosidase) and its application in the food industry (II) - Autorzy:
- Dłużewski, Mieczysław
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1836053.pdf
- Data publikacji:
- 1969
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Źródło:
-
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1969, 16; 33-37
0080-374X - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna