Wykorzystanie melasy buraczanej do fermentacji itakonowej

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Wykorzystanie melasy buraczanej do fermentacji itakonowej
Ispolzovaniye sveklovichnoy patoki dlya brozheniya itakona
Studies of the utilization of beet molasses for itaconic acid production
Autorzy:: Nowakowska-Waszczuk, Anna
Jakubowska, Jadwiga
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1836045.pdf
Data publikacji:: 1969
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Źródło:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1969, 17; 29-39
0080-374X
Język:: polski
Prawa:: Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki
: Artykuł

Przejdź do źródła

Aspergillus terreus NRRL 1960 i jego gamma-i UV mutanty nie były zdolne do produkcji kwasu itakonowego z melasy buraczanej jako surowca, z wyjątkiem jednego szczepu, otrzymanego pod wpływem działania promieni gamma. Na podłożach melasowych żaden ze szczepów nie był zdolny do wzrostu przy niskich pH.

Informacja

Powiązane pozycje