Study on irradiated D-mannose isolated from cranberry

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Study on irradiated D-mannose isolated from cranberry
Autorzy:: Guzik, Grzegorz P.
Stachowicz, Wacław
Michalik, Jacek
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/147508.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:: crystallite
electron paramagnetic resonance
EPR
irradiation
mannose
Źródło:: Nukleonika; 2019, 64, 4; 139-143
0029-5922
1508-5791
Język:: angielski
Prawa:: CC BY-NC-ND: Creative Commons Uznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne - Bez utworów zależnych 3.0 PL
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki
: Artykuł

Przejdź do źródła

The stable EPR signal produced by ionizing radiation in crystalline D-mannose (C6H12O6) and separated from cranberries (Vaccinium oxycoccus) was studied. The isothermal heating of irradiated sample at 95°C for 10 minutes (melting point of D-mannose is 132°C) resulted in the modifi cation and simplifi cation of the EPR signal involved. The isotropic quartet has been recognized in the EPR signal of heat-treated sample. Molecular structure of the isotropic quartet identifi ed in the complex EPR signal of D-mannose crystallite is proposed.

Informacja

Powiązane pozycje