Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Bean cotyledons microporosity under hydration conditions

Tytuł:
Bean cotyledons microporosity under hydration conditions
Autorzy:
Golonka, P.
Dryzek, J.
Kluza, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/147053.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:
bound water
free volume
PAS
proton NMR
Źródło:
Nukleonika; 2002, 47, 4; 137-140
0029-5922
1508-5791
Język:
angielski
Prawa:
Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
  Przejdź do źródła  Link otwiera się w nowym oknie
Positron Annihilation Spectroscopy (PAS), proton Nuclear Magnetic Relaxation (NMR) and hydration kinetics measurements were applied to study the free volume formation process in the initial stages of bean cotyledons imbibition. These methods allowed us to analyse the behaviour of bound water in the bean cotyledon molecular structure, and to observe free volume regions formed there. They also made it possible to describe their dimensions and concentration quantitatively. Good correlation was found between the increase of the free volume radius and the amount of water bound to the bean cotyledon solid matrix.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies