Effect of sulfur on the quality of winter rape seeds

The paper presents the results of three-year (2000-2003) experiments to determine the effect of the date of sulfur application (fall + spring or spring only) and the fertilizer rate (0, 30, 60, 90 kg⋅ha-1) on the usability of winter rape seeds. The pre-sowing and the spring rates of sulfur as well as the rate applied entirely in the spring did not lead to significant variations in crude fat concentrations, but a clear tendency towards an increase in the total protein content was observed in rape seeds. A one-way increase was reported to the level of 60 kg S⋅ha-1. An increase in the sulfur rate (regardless of the date of application) to 90 kg⋅ha-1 raised the concentrations of alkene glucosinolates, mainly gluconapin and progoitrin, and – to a lesser degree – of indole glucosinolates, mainly 4-hydroxyglucobrassicin, in rape seed cv. Lisek. The splitting of the total sulfur rate into two rates (fall + spring) caused a higher increase in the concentrations of gluconapin, progoitrin and 4-hydroxyglucobrassicin than a single rate application in the spring.

W pracy przedstawiono 3-letnie (2000-2003) wyniki badań nad wpływem terminu aplikacji siarki (jesień + wiosna lub tylko wiosna) i poziomu dawki (0, 30, 60, 90 kg·ha-1) na wartość użytkową nasion rzepaku ozimego. Siarka aplikowana przedsiewnie i wiosną oraz wyłącznie wiosną nie różnicowała istotnie zawartości tłuszczu surowego, powodując jednak wyraźną tendencję do wzrostu zawartości białka ogółem w nasionach. Przyrost ten był jednokierunkowy do dawki 60 kg S·ha-1. Zastosowanie siarki (niezależnie od terminu zabiegu) aż do dawki 90 kg na 1 ha powodowało w nasionach odmiany Lisek przyrost zawartości głównych glukozynolanów alkenowych — glukonapiny i progoitryny, a w mniejszym stopniu indolowych, tj. 4-hydroksyglukobrassicyny. Warto podkreślić, iż podział dawki siarki na cześć jesienną i wiosenną w większym stopniu wpływał na zwiększenie zawartości progoitryny, glukonapiny oraz 4-hydroksyglukobrassicyny niż jednokrotna wiosenna aplikacja tego składnika.