The study has been based on a three-factor field experiment (two rootstocks – Myrobalan
and Stanley seedlings, two cultivars – Èacanska lepotica and Èacanska najbolja, three
years – 2006, 2007 and 2008) set up according to the method of randomized blocks with
four replications. The aim of this work was to evaluate the mineral composition of plums
in Serbia. The results indicated that levels of fruit ash and minerals, except nitrogen, significantly
differed between the treatments. The average content of ash in plum fruits
reached 4.54%, nitrogen – 0.78%, phosphorus – 0.06%, potassium – 1.45%, calcium – 0.07%,
magnesium – 0.16%, iron – 19.37 μg g–1, manganese – 10.21 μg g–1, copper – 3.21 μg g–1,
zinc – 19.29 μg g–1 and boron – 22.83 μg g–1 of dry matter. A strong rootstock/cultivar/year
interaction was found for most of the minerals. Between ash and manganese or zinc, and
between manganese and zinc in plums, significant correlations were observed. On the basis
of the analysis of major components, we concluded that Stanley rootstock had better
ability to accumulate ash and most of the minerals in fruits of both cultivars than Myrobalan
rootstock.
Badania wykonano na podstawie trójczynnikowego doświadczenia polowego (dwa podkłady z sadzonek odmian Myrobalan i Stanley, dwie domiany Čačanska lepotica i Čačanska najbolja oraz trzy lata: 2006, 2007 i 2008), założonego zgodnie z metodą losowych bloków w czterech powtórzeniach. Celem pracy było ocenienie zawartości składników mineralnych w owocach śliw rosnących w Serbii. Wykazano, że zawartość popiołu oraz składników mineralnych w owocach śliw, z wyjątkiem azotu, różniła się istotnie w poszczególnych obiektach doświadczenia. Średnia zawartość popiołu w śliwkach wynosiła 4,54%, azotu — 0,78%, fosforu — 0,06%, potasu — 1,45%, wapnia — 0,07%, magnezu — 0,16%, żelaza — 19,37 µg g-1, manganu — 10,21 µg g-1, miedzi — 3,21 µg g-1, cynku — 19,29 µg g-1, boru — 22,83 µg g-1 suchej masy. W przypadku większości składników mineralnych stwierdzono silną interakcję między podkładem, odmianą i rokiem badań. Zauważono istotne korelacje między popiołem a manganem oraz cynkiem, a także między manganem i cynkiem w śliwkach. Na podstawie analizy głównych komponentów doświadczenia stwierdzono, iż podkład z odmiany Stanley w większym stopniu pozwalał obu odmianom akumulować popiół i większość analizowanych składników mineralnych niż podkład Myrobalan.
