Innowacyjność a postrzeganie wybranych nowych produktów spożywczych i niestandardowych rozwiązań marketingowych na rynku żywności

W artykule przedstawiono problematykę zarządzania innowacjami, a zwłaszcza znaczenie innowacji produktowych (nowych produktów) i innowacji marketingowych w kontekście kształtowania odpowiedniego wizerunku oferty i tym samym osiągania przewagi konkurencyjnej. Celem artykułu jest ustalenie wpływu stopnia innowacyjności produktów spożywczych na ich postrzeganie. Ponadto, zweryfikowano w nim opinie ankietowanych na temat postrzegania nowych produktów oraz innowacji marketingowych (niestandardowych rozwiązań promocyjnych i dystrybucyjnych) stosowanych na rynku żywnościowym, będących rezultatem twórczej techniki kombinacji.

This article concerns issues of innovation management, especially product innovations (new products) and marketing innovations in context of shaping a positive image of the offer and in that way achieving a competitive advantage. The purpose of this article is to determine the effect of the degree of innovation of food products on their perception. Furthermore, in this article there were verified opinions of respondents about perception of new products and marketing innovations (unusual promotion and distribution solutions) used in the food market which are the result of the creative technique of combination.