Pszczoły i ich produkty – znaczenie dla zrównoważonego rozwoju roślin, zwierząt i ludzi

Bees are vital to humans and the environment. They play an important role in the pollination of crops; bee products are often used as therapeutic agents in many diseases. Honey is of rich chemical composition, which determines its nutritional and medicinal properties. Therefore, it is attributed prophylactic activity against many diseases. Bee products are also a source of antioxidants. Their quality depends on the climate, environment, soil, and method of storage. Unfortunately, in the recent years there has been an increase in mortality of these beneficial insects, which is connected with the devastating human impact on the environment. This article is a review of the literature on the healing properties of bee products and their threats.

Pszczoły mają ogromne znaczenie dla człowieka oraz całej przyrody. Są gatunkiem strategicznym dla zapylania roślin, a produkty pszczele takie jak miód są wykorzystywane jako środki wspomagające leczenie wielu chorób. Miód posiada bogaty skład chemiczny, który decyduje o jego właściwościach odżywczych i leczniczych, dlatego przypisuje się mu działanie profilaktyczne. Produkty pszczele są również źródłem antyoksydantów, a ich jakość zależy od klimatu, środowiska, gleby i sposobu przechowywania. Niestety, w ostatnich latach obserwuje się wzrost śmiertelności tych pożytecznych owadów, co jest związane z niszczącym wpływem człowieka na środowisko. Artykuł stanowi przegląd doniesień na temat leczniczych właściwości produktów pszczelich oraz zagrożeń dla pszczół.