Yielding and chemical composition of "Honeoye" cultivar strawberries depending of the kind of substratum and nitrogen dose

Growing strawberries under covers in substrates allows to eliminate the application of soil decontamination, which is costly and harmful for the environment. At the same time it guarantees obtaining a higher and better quality yield, as compared to the traditional ground cultivations. In the years 2005–2006 studies were conducted, aiming at determining the effect of three kinds of substratum (peat, peat mixed with composted pine bark in the proportion of 1:1, peat mixed with composted pine sawdust in the proportion of 1:1) and differentiated nitrogen dose (140 or 210 mg N·dm⁻³) upon yielding, chemical composition of leaves and fruit of strawberry (Fragaria × ananasa Duch.) of 'Honeoye' cultivar, grown in an unheated foil tunnel. The total and marketable yield quantity of strawberry fruit grown in peat and in peat with pine bark did not differ significantly. Lower total (407,1 g·plant⁻¹) and marketable fruit yield (264,6 g·plant⁻¹) was reported when plants were grown in peat mixed with sawdust. Plants grown in peat mixed with sawdust gave fruit with significantly lower unit weight compared to plants growing in the remaining substrates. The studies did not demonstrate a significant effect of differentiated nitrogen fertilization upon strawberry yielding. In the leaves of plants fertilized with nitrogen dose of 200 mg N·dm⁻³ significantly more nitrogen was found, as well as less calcium, compared to plants fertilized with a smaller dose of this component. In the fruits of strawberry fertilized with a larger nitrogen dose, significantly more nitrates (V), total nitrogen and potassium were reported and less dry matter, extract and calcium compared to fruit collected from plants fertilized with nitrogen dose of 140 mg N·dm⁻³.

Uprawa truskawki pod osłonami w podłożach pozwala wyeliminować stosowanie kosztownego i szkodliwego dla środowiska odkażania gleby, a jednocześnie gwarantuje uzyskanie większego i lepszego jakościowo plonu w porównaniu z tradycyjnymi uprawami gruntowymi. W latach 2005–2006 przeprowadzono badania mające na celu określenie wpływu trzech rodzajów podłoża (torf, torf zmieszany z kompostowaną korą sosnową w proporcji 1 : 1, torf zmieszany z kompostowanymi trocinami sosnowymi w proporcji 1 : 1) oraz zróżnicowanej dawki azotu (140 lub 210 mg N·dm⁻³) na plonowanie, skład chemiczny liści oraz owoców truskawki (Fragaria × ananasa Duch.) odmiany 'Honeoye' uprawianej w nieogrzewanym tunelu foliowym. Wielkość plonu ogólnego i handlowego owoców truskawki uprawianej w torfie oraz w torfie z korą sosnową nie różniła się istotnie. Mniejszy plon ogólny (407,1 g·roślina⁻¹) i handlowy (264,6 g·roślina⁻¹) owoców odnotowano przy uprawie roślin w torfie zmieszanym z trocinami sosnowymi. Rośliny uprawiane w torfie zmieszanym z trocinami wydały owoce o istotnie mniejszej masie jednostkowej w porównaniu z roślinami rosnącymi w pozostałych podłożach. W badaniach nie wykazano istotnego wpływu zróżnicowanego nawożenia azotem na plonowanie truskawki. W liściach roślin nawożonych azotem w dawce 200 mg N·dm⁻³ stwierdzono istotnie więcej azotu oraz mniej wapnia w porównaniu z roślinami nawożonymi mniejszą dawką tego składnika. W owocach truskawki nawożonej większą dawką azotu odnotowano istotnie więcej azotanów (V), azotu ogółem i potasu oraz mniej suchej masy, ekstraktu i wapnia w porównaniu z owocami zebranymi z roślin nawożonych azotem w dawce 140 mg N·dm⁻³.