Influence of organic solvents on papain kinetics

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Influence of organic solvents on papain kinetics
Autorzy:: Szabelski, Mariusz
Stachowiak, Krystyna
Wiczk, Wiesław
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1044084.pdf
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:: organic solvent
fluorogenic substrate
enzyme activity
papain
Źródło:: Acta Biochimica Polonica; 2001, 48, 4; 1197-1201
0001-527X
Język:: angielski
Prawa:: Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki
: Artykuł

Przejdź do źródła

Papain activity was studied in water-organic solvent mixtures using the fluorogenic substrate Dabcyl-Lys-Phe-Gly-Gly-Ala-Ala-Edans. The increase of organic solvent (MeOH, EtOH, iPrOH, TFE, MeCN, (MeO)2Et and DMF) concentration in the mixture caused a substantial decrease the initial rate of papain-catalyzed hydrolysis. Moreover, the number of papain active sites decreased with the increase of DMF and MeOH concentration.

Informacja

Powiązane pozycje