Zróżnicowanie działań ekologizacyjnych w przedsiębiorstwach mleczarskich w zależności od ich wielkości

W opracowaniu przedstawiono zróżnicowanie działań prośrodowiskowych przedsiębiorstw mleczarskich w zależności od poziomu zatrudnienia w tych jednostkach. Analizę oparto na badaniach ankietowych przeprowadzonych w 2008 roku, skierowanych do jednostek posiadających powyżej 9 osób zatrudnionych. Ustalono główne powody podejmowania działań prośrodowiskowych. Badane przedsiębiorstwa określiły rodzaj wdrożonych działań prośrodowiskowych oraz sposoby ograniczania zużycia wody, metody minimalizacji ilości powstających w procesie produkcji odpadów i emisji gazów do atmosfery. Wykazano, że największe zaangażowanie w procesie ekologizacji dotyczy gospodarki wodno-ściekowej, a najmniej działań przedsiębiorstwa wdrażają w zakresie ochrony powietrza atmosferycznego.

The differentiation of ecologisation activities in diary companies in Wielkopolska was presented in the paper. The analysis was based on an inquiry research carried out in 2008 in units with more than 9 persons employed. The main reasons for undertaking the environmental acivities were defi ned. The surveyed companies specifi ed the type kind of introduced activities and they defi ned the methods of minimalization of wastes’ and gas emission. The most engagement in ecologisation process was concerned with water-sewage management, and the least in the area of air protection.