Wpływ ekstraktu i miąższu z bulw batatów (Ipomoea batatas [L]. Lam.) uprawianych w warunkach klimatyczno glebowych Polski na wzrost grzybów pleśni Effect of extracts and pulp of sweet potato tuber (Ipomoea batatas [L]. Lam.) grown under conditions of climate and soil Polish growth of mold fungi
Ekstrakty roślinne stanowią cenne źródło substancji bakterio-
i grzybobójczych. Do tej pory przeprowadzono wiele
badań nad własciowościami bakterio- i grzybobójczymi
licznych surowców roślinnych, natomiast miąższ i ekstrakt
z bulw batatów nie były do tej pory w Polsce tematem szczegółowych
badań.
Celem badań przedstawionych w artykule było określenie
wpływu ekstraktu wodnego i miąższu z bulw batatów na aktywność
metaboliczną – wzrostową grzybów pleśni.
Rezultaty badań wskazują, że miąższ oraz ekstrakt wodny
z bulw batatów mogą być uznane za regulatory wzrostu grzybów.
Wykazano, że składniki miąższu bulw są dobrymi stymulatorami
wzrostu grzyba. Ekstrakt wodny z bulw hamował
aktywność wzrostową badanego organizmu.
Plant extracts are a valuable source of antibacterial substances
and fungicides. To date, there have been many studies
of bactericidal and fungicidal properties of many plant
materials, while pulp and extract of the sweet potato tubers
were not so far in Poland, the subject of detailed studies.
The aim of this study was to determine the effect of the aqueous
extract and the pulp of sweet potato tubers on metabolic
activity - growth of mold fungi.
The results show that the sweet potatoes tubers and their
aqueous extracts can be considered as regulators of fungal
growth. It has been shown that the components of the pulp
are good stimulators of growth of the fungus. The aqueous
extract inhibited the growth of the test organism.
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies
Informacja
SZANOWNI CZYTELNICY!
UPRZEJMIE INFORMUJEMY, ŻE BIBLIOTEKA FUNKCJONUJE W NASTĘPUJĄCYCH GODZINACH:
Wypożyczalnia i Czytelnia Główna: poniedziałek – piątek od 9.00 do 19.00