Energochłonność pozyskiwania i uzdatniania wody w wybranym zakładzie przemysłu spożywczego

W przeprowadzonej pracy naukowej badano energochłonność pozyskiwania i uzdatniania wody na przestrzeni kilku lat w zakładzie przemysłu spożywczego. W badanym zakładzie, w latach 2005 -2008, na skutek działań technicznych i organizacyjnych, obniżono energochłonność pozyskiwania i uzdatniania wody o 49% z 1,01 kWh/m3 do 0,52 kWh/m3. Operacja napowietrzania wody w procesie uzdatniania pochłaniała ok. 2 % energii zużywanej w całym procesie.

In the study the energy consumption in the processes of water pumping and treatment over last few years in food industry plant was examined. In analyzed plant during years 2005-2008, due to the technical and organizational changes, energy consumption in the processes of water pumping and treatment w as r educed b y 49% - from 1 ,01 kWh/m3 to 0,52 kWh/m3. The operation aeration of water in the process of water treatment consumed app. 2% of the energy used in the whole process.