Sugar beet molasses vinasse is a high-strength distillery wastewater. It contains colored substances
which significantly affect the degree of pollution and toxicity of vinasse. This study aimed to optimize the medium
composition and the process condition of sugar beet molasses vinasse decolorization by Lactobacillus plantarum
MiLAB393. The research was conducted in two stages: the shake-flask stage in the 250 cm3 Erlenmeyer flasks and
the batch experiments in the 5 dm3 working volume stirred-tank bioreactor. During the study, the concentrations
of glucose and yeast extract were optimized using experimental design of experiments (DOE). The influences of
the initial value of pH and pH control, temperature, stirrer speed and glucose concentration on decolorization were
tested. The highest color reduction of 24.1% was achieved for an experiment in which 24.93 g/dm3 of glucose
was added to the medium and stirrer speed was 200 rpm. This efficiency of 30% v/v sugar beet molasses vinasse
decolorization was obtained at non-controlled pH 6.0 and at 35.8°C. It was found that pH control determines
vinasse decolorization. When the pH was controlled, decolorization did not exceed 9%. The glucose and yeast
extract concentration and the stirrer speed have a great influence on the process. Changes in these parameters may
increase biomass growth while decreasing the decolorization.
Buraczany wywar melasowy to gorzelniany produkt uboczny charakteryzujący się wysokim
ładunkiem zanieczyszczeń. Zawiera substancje barwne, które znacząco wpływają na jego toksyczność i stopień
zanieczyszczenia. Celem pracy było zoptymalizowanie składu podłoża i parametrów procesu dekoloryzacji
buraczanego wywaru melasowego przez Lactobacillus plantarum MiLAB393.
Badania przeprowadzono w dwóch etapach: w hodowli wytrząsanej w kolbach Erlenmeyera o pojemności
250 cm3 oraz w eksperymentach okresowych w bioreaktorze o pojemności roboczej 5 dm3, z mieszaniem. Badania
przeprowadzono z wykorzystaniem metody planowania eksperymentu (DOE), dzięki której zoptymalizowano
stężenia glukozy i ekstraktu drożdżowego. Badano również wpływ regulacji i początkowej wartości pH oraz
wpływ temperatury, prędkości mieszania i stężenia glukozy na stopień usunięcia związków barwnych.
Największą redukcję barwy uzyskano dla doświadczenia, w którym do pożywki dodano 24,93 g/dm3 glukozy,
a szybkość mieszadła wynosiła 200 obrotów na minutę. 24,1% stopień dekoloryzacji 30% v/v buraczanego wywaru
melasowego otrzymano przy nieregulowanym pH równym 6,0 i temperaturze 35,8°C.
Stwierdzono, że regulacja pH determinuje proces odbarwiania wywaru. Gdy pH było regulowane, dekoloryzacja
nie przekraczała 9%. Stężenie glukozy i ekstraktu drożdżowego oraz prędkość mieszania mają duży wpływ na
proces. Zmiany tych parametrów mogą zwiększać wzrost biomasy przy jednoczesnym zmniejszeniu odbarwienia.
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies
Informacja
SZANOWNI CZYTELNICY!
UPRZEJMIE INFORMUJEMY, ŻE BIBLIOTEKA FUNKCJONUJE W NASTĘPUJĄCYCH GODZINACH:
Wypożyczalnia i Czytelnia Główna: poniedziałek – piątek od 9.00 do 19.00