- Tytuł:
-
Próba reduktazowa jako wskaźnik liczby i aktywności Thermobacterium delbruckii w produkcji kwasu mlekowego
Ispytanie na reakciju kak proizvodstve molochnojj kisloty
The advantage of the menthyle blue reduction test in industrial lactic acid fermentation - Autorzy:
-
Nowakowska-Waszczuk, Anna
Kusewicz, Danuta - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1836138.pdf
- Data publikacji:
- 1965
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Źródło:
-
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1965, 11; 143-157
0080-374X - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna