- Tytuł:
-
Wymierne sensoryczne oznaczenie natężenia zapachu i smakowitości
Sensori`eskoe opredelenie intensivnosti zapakha i vkusa
Measurable sensory evaluation of the intensity of odour and flavour - Autorzy:
-
Tilgner, Damazy J.
Zimińska, Halina - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1836052.pdf
- Data publikacji:
- 1969
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Źródło:
-
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1969, 16; 79-93
0080-374X - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna