- Tytuł:
- Effect of coating treatments on the extension of the shelf-life of minimally processed cucumber
- Autorzy:
-
Zhang, M.
Xiao, G.
Luo, G.
Peng, J.
Salokhe, V.M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/26557.pdf
- Data publikacji:
- 2004
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
ozone
preservation
food technology
coating
cucumber
vegetable
minimally processed cucumber - Źródło:
-
International Agrophysics; 2004, 18, 1
0236-8722 - Język:
- angielski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł