- Tytuł:
- Developments in fish processing and quality assurance
- Autorzy:
- Sikorski, Z.E.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1373125.pdf
- Data publikacji:
- 1997
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
consumer attitude
fish product
fish
utilization
food hygiene
quality assurance
human nutrition
production hygiene
marine food purchase - Źródło:
-
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 1
1230-0322
2083-6007 - Język:
- angielski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł