- Tytuł:
- Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu
- Współtwórcy:
- Gawęcki, Jan. Redakcja
Mossor-Pietraszewska, Teresa. Redakcja - Temat:
- Odżywianie
Żywność - technologia - Rok wydania:
- 2004
- Wydawca:
- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN
- ISBN:
- 8301142545
- Opis fizyczny:
- 250, [1] s. : ryc., tab. ; 21 cm
- Książka