- Tytuł:
- Kompedium wiedzy o żywności i zdrowiu : praca zbiorowa
- Autorzy:
- Czapski, Janusz
Mossor-Pietraszewska, Teresa - Współtwórcy:
- Gawęcki, Jan. Redakcja
- Temat:
- Odżywianie - podręcznik
Żywność - podręcznik - Rok wydania:
- 2006
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
- ISBN:
- 8301142545
- Seria:
- Kompedium Wiedzy o ...
- Opis fizyczny:
- XIX, [1], 450, [2] s. : rys. ; 21 cm
- Uwagi:
- Bibliogr
- Książka