- Hasło główne:
- Rapczewski, Jan
- Tytuł:
- Technologja[!] żywności. T. 2
- Autorzy:
- Rapczewski, Jan
- Temat:
- Żywność - technologia - podręcznik
Technolodzy żywności - podręcznik - Rok wydania:
- 1933
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Kursu Intendentów Wyższej Szkoły Wojennej : nakł. Ministerstwa Spraw Wojskowych
- Opis fizyczny:
- XVI, 413, [2] s. : rys., err. ; 25 cm
- Uwagi:
- Bibliogr
- Książka