- Hasło główne:
- Rapczewski, Jan
- Tytuł:
- Technologja [!] żywności. T. 1
- Autorzy:
- Rapczewski, Jan
- Temat:
- Żywność - technologia - podręcznik
Technolodzy żywności - podręcznik - Rok wydania:
- 1933
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Kursu Intendentów Wyższej Szkoły Wojennej : nakł. Ministerstwa Spraw Wojskowych
- Opis fizyczny:
- XVII, [1], 371 s. : rys., err. ; 25 cm
- Książka